Hạt hồ đào có tác dụng gì? Hồ đào là quả gì?

Hồ đào được mệnh danh “vua các loại hạt” bởi nó giúp bồi bổ gan thận, tim mạch, đẹp da, cải thiện trí nhớ…Vậy hạt hồ đào có tác dụng gì? Hạt hồ đào có phải hạt óc chó, cách ăn hạt hồ đào, bánh hồ đào. Tất cả sẽ được đề cập trong bài viết sau, cùng theo dõi nhé!

Hồ đào là quả gì?

Quả hồ đào có tên khoa học là Juglans Regia, được trồng nhiều ở Mỹ, Nhật và miền Bắc Trung Quốc. Ở nước ta, hồ đào được phát hiện khá ít ở Lào Cai, Lạng Sơn, Hà Giang, Cao Bằng.

Cây hồ đào là một loại cây to, sống lâu năm, cây có thể cao đến khoảng 20 mét. Lá hồ đào thuộc dạng lá kép lông chim, thường kèm theo 7-9 lá chét, mép lá nguyên hình trứng thuôn, khi vò có mùi hăng đặc trưng.

Hoa hồ đào là hoa đơn tính cùng gốc, hoa đực mọc thành cụm rủ xuống như hình đuôi sóc, hoa cái mọc thưa với bầu hạ và vòi nhụy ngắn.

Quả hồ đào thuộc dạng quả hạch vỏ mẫm với đường kính 3-4cm. Nhân nguyên phía trên chia thành 4 thùy, phía dưới có nhiều rãnh nhăn. Quả thường chín vào khoảng tháng 9 đến tháng 10 trong năm.

Pecan là hạt gì? Hạt hồ đào có phải là hạt óc chó? Pecan hay óc chó đều là những tên gọi khác của hạt hồ đào.

Bộ phận dùng, thu hái và chế biến hồ đào – Hạt hồ đào có tác dụng gì?

• Người ta thường dùng cả lá, quả và đặc biệt là hạt hồ đào (nhân hồ đào) để làm món ăn hoặc dược liệu chữa bệnh.
• Thời gian thu hái lá hồ đào rơi vào tầm từ tháng 6 đến tháng 7 hằng năm. Riêng phần quả thì vào tháng 9 đến tháng 10.
• Sau khi thu hái thì tách bỏ vỏ ngoài và hạt riêng để phơi khô. Nếu đập vỏ hạt hồ đào ta sẽ thu được vị thuốc là hồ đào nhân hay còn gọi là nhân quả óc chó.

Giá trị dinh dưỡng của hạt hồ đào

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, bên trong hạt hồ đào có chứa nhiều thành phần tốt cho sức khỏe tim mạch, trí não, giúp chống lại sự thiếu hụt dinh dưỡng…như:

• Carbohydrate
• Calo
• Protein
• Chất béo
• Chất xơ
• Magie
• Kẽm
• Photpho
• Mangan
• Vitamin B6
• Kali
• Sắt
• Thiamin
• Canxi
• Riboflavin

Tác dụng của hạt hồ đào?

Theo y học cổ truyền hạt hồ đào có tác dụng gì?

Theo đông y, hạt hồ đào có vị ngọt tính ôn quy kinh vào phế và thận có tác dụng bổ thận, nhuận tràng, nhuận da, nhuận tóc, lợi tiểu tiện…chủ trị:

• Thận, phế hư suy.
• Xương khớp đau nhức.
• Rối loạn cương dương, liệt dương, di tinh.
• Tiểu buốt, tiểu có sỏi.
• Tiêu chảy.
• Hen suyễn.

Theo y học hiện đại hạt hồ đào có tác dụng gì?

• Giảm nguy cơ tim mạch, ngăn ngừa bệnh mạch vành, ung thư.
• Làm chậm quá trình rỗng dạ dày, giúp no lâu, hỗ trợ giảm cân.
• Chống oxi hóa, ngừa bệnh mãn tính, bệnh tim.
• Giảm đau và sưng viêm khớp gối.
• Hỗ trợ điều trị loãng xương, tăng khối lượng và ngừa loãng xương.
• Ngăn ngừa tổn thương và thoái hóa thần kinh như Parkinson và Alzheimer.
• Giúp giảm đau và cải thiện tâm trạng khi đến kì kinh nguyệt.
• Hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường.
• Cải thiện tình trạng rụng tóc.

Hạt hồ đào có tốt cho bà bầu không?

• Đối với phụ nữ mang thai thì hạt hồ đào là một trong những lựa chọn tuyệt vời để thay thế bữa ăn xế hoặc các món ăn vặt khác.
• Với những giá trị dinh dưỡng kể trên, ăn hạt hồ đào không chỉ giúp người mẹ bổ sung thêm năng lượng mà còn tốt cho não bộ cũng như hệ cơ xương của thai nhi.

Những bài thuốc từ hồ đào – Hạt hồ đào có tác dụng gì?

Hồ đào bổ thận, đen râu tóc – Hạt hồ đào có tác dụng gì?

• Chuẩn bị: 30 quả hồ đào, đỗ trọng, bổ cốt chỉ mỗi vị 160g (tẩm rượu sao), 150g tỏi to đem trộn nước gừng rồi sao qua, 40g thanh diêm.
• Thực hiện: nghiền mịn tất cả nguyên liệu trên rồi thêm mật ong làm thành viên hoàn to tương tự quả táo ta. Mỗi ngày uống 1 viên cùng với nước có pha ít muối loãng.

Hạt hồ đào giúp đen tóc, chắc răng – Hạt hồ đào có tác dụng gì?

• Chuẩn bị: hạt hồ đào sao qua, 160g xuyên bối mẫu.
• Thực hiện: tán cả hai nguyên liệu thành bột nhỏ, mỗi ngày dùng khoảng 15g cùng với nước ấm trước hoặc sau bữa ăn đều được.

Hồ đào giúp bổ huyết, nhuận cơ thể – Hạt hồ đào có tác dụng gì?

• Chuẩn bị: quả hồ đào, tỳ giải, đỗ trọng, bổ cốt chỉ mỗi vị 160g.
• Thực hiện: tán nhỏ tất cả nguyên liệu trên rồi thêm mật ong để làm thành viên hoàn cỡ bằng hạt bắp. Mỗi ngày dùng 50 viên với nước ấm có pha muối loãng trước bữa ăn.

Hạt hồ đào chữa tiểu buốt, tiểu có sỏi – Hạt hồ đào có tác dụng gì?

• Chuẩn bị: 100g hạt hồ đào, 100g gạo.
• Thực hiện: cho hồ đào và gạo vào nồi, thêm nước rồi thành cháo ăn trong ngày. Thực hiện liên tục trong 1 tuần, trong quá trình sử dụng nhớ uống nhiều nước để hỗ trợ bài tiết.

Chữa bệnh cảm, đau đầu, người nóng ran – Hạt hồ đào có tác dụng gì?

• Chuẩn bị: quả hồ đào, gừng, trà búp, hành mỗi vị 10g.
• Thực hiện: cho các nguyên liệu vào nồi, thêm 300 ml nước lọc sắc với lửa vừa trong khoảng 15 phút thì gạn lấy phần nước uống.

Hạt hồ đào chữa bệnh ho ở người lớn tuổi – Hạt hồ đào có tác dụng gì?

• Chuẩn bị: hạt hồ đào, gừng sống và hạnh nhân mỗi vị 40g.
• Thực hiện: cho các dược liệu vào nồi nấu thành cao đặc rồi thêm mật ong, làm thành viên hoàn cỡ quả táo ta. Mỗi ngày dùng 1 viên kèm với nước gừng tươi, dùng sau bữa ăn.

Chữa suy nhược cơ thể

• Chuẩn bị: hạt hồ đào và sơn thù mỗi vị 15g, hoàng kỳ 60g, long nhãn nhục và đương quy mỗi vị 24g, địa long, một dược và nhũ hương mỗi vị 9g, lộc giác giao 6g, mã tiền 0.9g.
• Thực hiện: sắc các vị thuốc trên rồi gạn lấy phần nước, cho lộc giác giao vào khuấy đều, chia thành 2 phần, mã tiền chế tán thành bột mịn. Mỗi lần dùng 0,45g sau khi ăn sáng khi thuốc còn ấm.

Cách ăn hạt hồ đào – Hạt hồ đào có tác dụng gì?

Cách ăn hạt hồ đào vô cùng đơn giản, chỉ cần tách lớp vỏ cứng bên ngoài là có thể dùng trực tiếp. Nếu có thời gian, bạn có thể thử thêm những cách sau đây:

Cách làm kẹo hồ đào – Cách ăn hạt hồ đào

• Chuẩn bị: 250g hạt hồ đào, 1 chén đường trắng, 1 thìa bột quế, 1 thìa muối, 1 lòng trắng trứng, 1 thìa cà phê.
• Thực hiện: làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 121°C. Trộn đường, quế và muối để riêng 1 bát. Đánh lòng trắng trứng và nước cho đến khi nổi bọt rồi nhúng hạt hồ đào vào, thêm hỗn hợp trong bát số 1 vào áo đều. Trải hạt hồ đào vào khay và nướng trong 1 tiếng.

Bánh hồ đào – Hạt hồ đào có tác dụng gì?

• Chuẩn bị: 250g hạt hồ đào, đường nâu 110g, đường bột 32g, muối ½ thìa cà phê,  200g bột mì, 150g bơ lạt, 1 cái lòng đỏ trứng gà.
• Tạo bột: nướng hạt hồ đào trong 10 phút, để nguội, xây nhuyễn cùng đường nâu, đường bột, muối, bơ lạt, lòng đỏ trứng gà đến khi thành hỗn hợp đều nhau (xây theo thứ tự). Chia hỗn hợp thành những thanh nhỏ khoảng 6cm rồi cho vào ngăn đông trong 2 giờ.
• Nướng bánh: nướng bánh với nhiệt độ 160 trong 15 phút, trở mặt bánh và tiếp tục nướng thêm 10 phút. Tắt lò, mở cửa lò trong 4 phút rồi đem bánh ra và thưởng thức.

Tuy nhiên, nếu trước đó bạn đã từng bị dị ứng với hạt đậu phộng thì hãy cẩn trọng với hạt hồ đào bởi nó có thể khiến bạn bị khó thở, nổi mề đay, ho…

Hạt hồ đào có tác dụng gì và những thông tin liên quan đã được liệt kê chi tiết. Nếu bạn có nhu cầu gia công thực phẩm chức năng từ dược liệu thì hãy liên hệ ngay với chúng tôi để được tư vấn ngay hôm nay nhé!