Củ sả hay cây sả là loại cây vô cùng phổ biến và quen thuộc đối với chứng ta. Ngoài việc được sử dụng chế bến món ăn thì cây sả còn mang đến rất nhiều công dụng chữa bệnh đối với sức khỏe và những công dụng làm đẹp hiệu quả. Vậy củ sả là gì? Củ sả có tác dụng gi? Công dụng của củ sả đối với sức khỏe? Để có thể tìm hiểu chi tiết hơn về củ sả hãy cùng gia công thực phẩm chức năng Life Gift tìm hiểu về củ sả nhé.
Củ sả là gì?
Để tìm hiểu củ sả có tác dụng gì thì trước tiên ta cùng tìm hiểu cây sả là gì nhé.
Hình ảnh củ sả:

Cây sả thuộc chi sả, gồm 55 loài, thuộc họ lúa Poaceae có tên khoa học là Cymbopogon. Cây sả có các tên gọi khác như sả chanh, lá sả, cỏ sả, hoặc hương mao.
Cây sả là loại cây mọc theo dạng bụi cao 0,5 – 2m, sống lâu năm, phần thân rễ có màu trắng xanh hoặc có màu hơi tía. Lá dài như lá lúa, phiến lá dài khoảng 1m, lá hẹp với các bẹ lá cuốn chặt vào nhau, hai mặt lá giáp nhám, khi vò lá có mùi thơm dễ chịu không chỉ có lá mf cả toàn thân cây, bẹ lá không có lông nhưng có sọc.
Khu vực phân bố
Cây sả được trồng chủ yếu ở những vùng nhiệt đới và cây cũng thích nghi với các vùng á nhiệt đới. Bên cạnh đó, các nước có truyền thống trồng sả ở châu Á là Indonesia, Ấn Độ, Trung Quốc, Đài Loan, Philipin, Srilanca, Goatemala,… Ở Việt Nam, cây sả mọc hoang dại ở khắp nơi trong nước và nhiều tỉnh đã sản xuất với diện tích lớn để chưng cất tinh dầu.
Thành phần chính trong cây sả chính là tinh dầu chiếm phần lớn trong thân lá. Tùy thuộc vào từng giống cây, điều kiện đất đai, khí hậu, chế độ chăm sóc, bón phân mà hàm lượng tinh dầu biến động từ 0,4 – 2%.
Thu hái và chế biến
Cây sả được thu hoạch quanh năm, hầu hết toàn bộ cây sả đều sử dụng được mà đặc biệt là phần lá và phần thân gốc. Cây sả được sử dụng là món ăn hoặc được sử dụng trong các bài thuốc chữa bệnh hiệu quả. Do cây sả thuộc dạng bẹ khô nên bảo quản được lâu dài mà không cần sơ chế bằng chách đem ép hoặc phơi.
Củ sả có thể sử dụng ở dạng tươi hoặc dạng khô hoặc có thể tán thành bột.
Thành phần hóa học
Theo nghiên cứu cho thấy, củ sả chứa rất nhiều tinh dầu và có mùi thơm đặc trưng của riêng nó. Trong cây sả có mùi thơm này có chứa itronellol, geraniol, citra, citronella chiếm 56 – 85%, đây là những chất khá hiếm trong sả.
Tác dụng dược lý
Trong đông y củ sả có tác dụng gì?
Trong đông y, củ sả có vị the, hơi cay, có tính ấm có tác dụng kháng khuẩn, giảm đau, thanh lọc cơ thể, giảm mệt mỏi, chữa mất ngủ, giúp an thần, giảm viêm khớp, đau bụng kinh, tiêu đờm, lợi tiểu,…
Trong y học hiện đại củ sả có tác dụng gì?
Củ sả không chỉ được làm gia vị giúp tăng hương vị đậm đà cho món ăn mà còn có tác dụng chữa bệnh tốt cho sức khỏe như:
- Tốt cho hệ tiêu hóa: Sả giúp ngăn ngừa đầy hơi, kích thích hệ tiêu hóa, tiêu đờm và khử hôi miệng.
- Ngăn ngừa ung thư: Với hợp chất citral có trong cây sảcó tác dụng giúp ngăn ngừa và các tế bào ung thư đồng thời không làm ảnh hưởng hay tổn hại đến các tế bào khỏe mạnh khác. Ngoài ra, còn có tác dụng giúp cơ thể ngăn ngừa ung thư nhờ vào thành phần beta-carotene-1là chất oxy hóa trong sả.
- Giúp giải độc: Cây sả có khả năng loại bỏ các chất độc hại và axit uric bên trong cơ thể. Đặc biệt, nước sả có tác dụng giải độc rượu rất nhanh và hiệu quả.
- Điều trị rối loạn kinh nguyệt: Với vấn đề này, có thể uống ỗn hợp lỏng kết hợp với ít bột tiêu đen và vài giọt tinh dầu sả thường sẽ rất có ích trong tình trạng rối loạn kinh nguyệt hoặc đau bụng khi ành kinh.
- Giúp hạ sốt: Sử dụng sả bằng cách giã lấy nước uống hoặc ăn sống để điều trị các cơn sốt rét, cảm lạnh và cúm.
- Giúp hạ huyết áp: Đối với những người bị huyết áp cao các chuyên gia thường khuyên nên uống một ly nước sả sẽ giúp làm giảm huyết áp, vì sả có tính chất hỗ trợ quá trình tuần hoàn máu.
- Giúp đuổi côn trùng: Tinh dầu sả có tác dụng xua đuổi ruồi, muỗi,… Vì trong lá sả có chứa citronelola và geraniola, những chất này thường gặp trong quả chanh.
- Tốt cho hệ thần kinh: Củ sả giuso cải thiện và tăng cường hệ thần kinh, có tác dụng đáng kể trong việc điều trị một số bệnh rối loạn hệ thần kinh như bệnh pakinson, bệnh Alzheimer, căng thẳng, co giật, chóng mặt, động kinh, run rẩy tay chân,…
- Giúp giảm cân: Sả có khả năng đốt cháy mỡ thừa, giúp lưu thông máu, thúc đẩy quá trình trao đổi chất.
- Bên cạnh đó, củ sả có tác dụng tốt giúp sát khuẩn da, kháng viêm và tọ mùi hương dễ chịu.
Củ sả có tác dụng gì đối với sức khỏe?
Công dụng của củ sả:
- Giảm cân, làm đẹp
- Chữa sốt, giải cảm
- Ngăn ngừa ung thư hiệu quả
- Tiểu đường
- Giải độc gan
- Trị ho
- Sốt, cảm, không ra mồ hôi
- Chống thiếu máu, loãng xương
- Chống hội chứng tiền kinh nguyệt
- Khử mùi, tạo mùi hương
- Trị gàu
- Làm dầu xoa bóp
- Tẩy giun
- Đầy bụng, đau bụng, rối loạn tiêu hóa
- Giải rượu
- Mụn nhọt
- Giải nhiệt, giải khát
- …
Những bài thuốc chữa bệnh từ cây sả
Củ sả chữa phù nề chân và tiểu rắt
Lấy 100g lá sả, 50g bông mã đề, 50g rễ cỏ tranh, 50g rễ cỏ xước đem cắt nhỏ rồi phơi khô. Sau đó, lấy dược liệu đem sắc với 400ml nước, đến khi nước cô lại còn 100ml. Chia làm 2 lần uongs trong ngày, ngày uống liên tục 3 – 4 ngày sẽ thấy bệnh cải thiện rõ.
Tốt cho tóc
Lấy 1 nắm thân sả nấu với 1,5 lít nước đến khi nước sôi thì ngưng, chờ nước nguội rồi gội đầu, có thể pha thêm nước để gội. Nếu thực hiện liên tục 2 – 3 lần/tuần sẽ thấy tóc chắc khỏe, mềm mượt và giảm gãy rụng đáng kể.
Củ sả chữa đau bụng tiêu chảy do lạnh
Lấy 12g củ sả, 12g vỏ quýt khô, 12g búp ổi và 20g củ gấu. Đem sắc với 2 bát nước đến khi còn lại ½ là được. Đối với trẻ em ngày nên uống 2 – 3 lần và uống khi thuốc còn nóng. Tuy nhiên, nếu trong trường hợp uống không khỏi thì có thể cho thêm 15g lá tía tô vào sắc chung.
Củ sả chữa rối loạn tiêu hóa, đau bụng
Lấy 30 – 50g sả tươi nấu sôi với nước rồi hòa thêm ít đường vừa đủ ngọt. Ngày uống 2 – 3 lần và uống khi thuốc còn ấm nóng. Bài thuốc này có tác dụng chữa ngộ độc rượu, buồn nôn, bội thực, đau bụng đi tả.
Chống trầm cảm
Lấy vài giọt tinh dầu sả pha vào nước ấm uống mỗi ngày giúp cải thiện tình trạng trầm cảm hiệu quả hoặc có thể nấu nước sả để tắm hoặc xông hơi sẽ cải thiện tình trạng mệt mỏi hiệu quả.
Giải độc
Lấy một bó sả đem rửa sạch rồi giã nát cho thêm nước lọc rồi gạn lấy nước uống.
Lưu ý khi dùng củ sả chữa bệnh
Khi dùng củ sả chữa bệnh cần lưu ý:
- Trước khi sử dụng, cần phải rửa thật sạch thậm chí sử dụng thuốc tím để loại bỏ mầm móng sâu bệnh, thuốc trừ sâu, vi trùng,…
- Do củ sả có tính ấm nên giúp người bệnh tiết mồ hôi, thích hợp trong những trường hợp cảm lạnh, không ra mồ hôi, hắt hơi, rét run,…
- Trước khi áp dụng những bài thuốc chữa bệnh từ sả nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi dùng vì những bài thuốc còn tùy thuộc vào cơ địa của mỗi người. Nếu cơ địa không hợp có thể gây ra những tác dụng phụ không mong muốn thậm chí là phản tác dụng.
- Đối với những người cảm nắng, cảm nhiệt tuyệt đối không dùng sả để xông hoặc uống vì người bệnh có thể bị tân dịch và hao khí.
tư vấn chi tiết, ib ạ
thông tin chi tiết, dễ tham khảo
tư vấn chi tiết, ib ạ
tư vấn thêm ạ, ib
tư vấn thêm, ib ạ
cần tư vấn chi tiết, liên hệ tôi
cần tư vấn thêm ,ib ạ
Tôi cần tư vấn
Sả được sử dụng trong các bài thuốc dân gian chữa cảm sốt khá nhiều