Tỏi đen có công dụng gì đối với sức khỏe?

Có nguồn gốc từ tỏi tươi nhưng tỏi đen tốt hơn tỏi tươi nhiều lần đặc biệt là khả năng nâng cao sức đề kháng, hồi phục cơ thể và phòng chống ung thư. Hãy cùng Life Gift tìm hiểu chi tiết hơn thông qua nội dung bài viết sau.

Đôi nét về tỏi đen

Tỏi đen là gì?

Là loại thực phẩm có nguồn gốc từ Hàn Quốc và thực chất được làm từ những củ tỏi trắng thông qua việc ủ lên men bằng phương pháp đặc biệt. Quá trình ủ tỏi có thể mất từ 30 ngày đến 60 ngày. Trong thời gian đó, nhiệt độ sẽ có ảnh hưởng đáng kể đến chất lượng của những củ tỏi đen. 

 

Sở dĩ nhiều người chọn dùng tỏi đen thay cho tỏi trắng. Bởi so với tỏi trắng thì giá trị dinh dưỡng và công dụng của nó được nhân lên gấp nhiều lần. Tuy nhiên, so với với tỏi trắng, giá của nó thường khá cao và chưa tiếp cận được nhiều người tiêu dùng.

Các loại tỏi đen?

Do được làm từ tỏi tươi nên trên thị trường hiện nay. Các sản phẩm sẽ có hai dạng chính là tỏi nhiều nhánh và tỏi cô đơn. Trong đó, tỏi đen cô đơn được ưa dùng hơn bởi giàu thành phần có lợi hơn nhiều lần. Lấy ví dụ, lượng kháng sinh thực vật tự nhiên của tỏi cô đơn cao hơn 3 lần so với tỏi nhiều nhánh. Nói cách khác, ăn một tép tỏi đen cô đơn bằng ăn 3 tép tỏi đen bình thường, hơn nữa, vị của nó cũng ngon và ít hăng hơn. 

Tỏi đen có công dụng gì đối với sức khỏe? 

Ăn tỏi đen có tác dụng gì? Nó có hàm lượng protein cao gấp 3 lần so với tỏi thông thường và có thêm các loại vitamin có lợi khác như: vitamin B12, B6 và S-Allcysteine. Ngoài ra, so với tỏi trắng, chúng dễ ăn hơn do loại bỏ được vị hăng cay và mùi hôi. Không những vậy chúng còn mang đến những công dụng điển hình, cụ thể là:

  • Tăng cường sức đề kháng cho cơ thể
  • Giảm đáng kể nguy cơ mắc bệnh bệnh ung thư và ngăn chặn sự phát triển của các tế bào ung thư 
  • Phục hồi sức khỏe xương khớp, cột sống, chứng đau nhức ở người lao động chân tay và người cao tuổi
  • Giúp ăn ngon miệng, hỗ trợ tiêu hóa
  • Bồi bổ chức năng của các cơ quan quan trọng (gan, thận, tim,…)
  • Cải thiện giấc ngủ, các vấn đề về tuyến tiền liệt
  • Nhanh chóng hồi phục thể trạng sau bệnh

Liên hệ chúng tôi

Những ai không nên dùng tỏi đen? 

Người mắc bệnh về mắt

Tỏi không có lợi cho bệnh về mắt, thậm chí có thể làm trầm trọng hơn sự suy giảm thị lực và gây ra nhiều tổn thương khác.

Người mắc bệnh viêm gan 

Các thành phần trong tỏi đen rất dễ khiến bệnh nhân mắc bệnh gan cảm thấy buồn nôn khi ăn. Bên cạnh đó, lượng hemoglobin có thể bị giảm đáng kể do tác động và ảnh hưởng đến quá trình điều trị.

Người đang tiêu chảy

Ăn tỏi đen có lợi cho tiêu hóa nhưng chỉ nên ăn khi đường ruột khỏe mạnh. Trong trường hợp tiêu chảy, sử dụng tỏi sẽ khiến tình hình trở nên nghiêm trọng hơn do dễ gây tổn thương niêm mạc ruột.

Người mắc bệnh thận

Người mắc bệnh thận là đối tượng nên kiêng cử nhiều nhất. Bởi nó không những có thể gây mất tác dụng của thuốc điều trị còn khiến bệnh trở nặng.

Liên hệ chúng tôi

Ăn tỏi đen như thế nào là đúng cách? 

Có thể ăn trực tiếp, ăn chung với các bữa ăn hàng ngày hoặc dùng với nước ấm, ngâm rượu,… đều rất tốt. Thời gian thích hợp để sử dụng sản phẩm này là trước bữa ăn 30 phút. Mỗi ngày có thể dùng hai lần vào buổi sáng và buổi tối. 

Ngoài ra, tùy theo độ tuổi khác nhau mà cơ thể nên được bổ sung lượng phù hợp. Lấy ví dụ, trẻ nhỏ mỗi ngày chỉ nên ăn 1 củ. Trong khi đó, người điều trị bệnh có thể được khuyên nên ăn đến 5 củ mỗi ngày. Tuy nhiên, để đảm bảo sản phẩm không ảnh hưởng đến sức khỏe cũng như quá trình dùng thuốc điều trị bệnh, tốt hơn hết nên hỏi ý kiến bác sĩ điều trị trước. Điều này giúp bạn biết được có nên dùng hay không, nên ăn bao lâu thì ngưng và nên dùng như thế nào.

Một số bài thuốc điều trị

Sau khi nắm bắt được công dụng và lợi ích của tỏi. Chúng ta có thể sử dụng tỏi theo một số cách như sau:

Tỏi đen ép lấy nước

Ép 5 gram tỏi đen lấy nước kết hợp chung với rau củ hoặc trái cây. Để làm thức uống tăng sức đề kháng, phòng ngừa bệnh vặt và hỗ trợ tiêu hóa.

Tỏi đen ngâm rượu

Ngâm hỗn hợp theo tỷ lệ 12 củ tỏi đen với nửa lít rượu trắng dưới ánh mặt trời 2 tuần để có được rượu tỏi. Uống thường xuyên có thể bồi bổ sức khỏe, tăng cường sinh lý nam, khắc phục tình trạng thiếu máu và làm sạch máu hiệu quả.

Tỏi đen ngâm mật ong

Ngâm theo tỷ lệ 10 củ tỏi đen với 100ml mật ong trong 3 tuần sẽ có được hỗn hợp giúp tăng cường sức khỏe và phòng chống bệnh ung thư hiệu quả.

Kết luận

Nói tóm lại, tỏi đen là sản phẩm mang đến nhiều tác dụng trong việc phòng chống và cải thiện bệnh. Tuy nhiên, để sử dụng an toàn hàng ngày nên tham khảo ý kiến bác sĩ, nhất là người đang mang thai hoặc đang trong quá trình điều trị bệnh. Hy vọng những thông tin mà Life Gift vừa chia sẻ mang đến cho bạn thông tin hữu ích.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Liên hệ
Liên hệ