Thực phẩm chức năng ngày càng phổ biến trên thị trường, được người dùng tin tưởng và lựa chọn sử dụng trong thời gian dài. Đây là sản phẩm hỗ trợ sức đề kháng và bảo vệ cơ thể chống lại các tác nhân gây bệnh. Để tạo ra những sản phẩm chất lượng, nhà sản xuất đã trải qua quá trình tìm kiếm và nghiên cứu nhằm mang đến hiệu quả tối ưu. Tuy nhiên, ít ai biết được rằng, việc lựa chọn nguyên liệu để sản xuất thực phẩm chức năng chính là yếu tố quan trọng nhất để các doanh nghiệp – đối tác xây dựng thương hiệu thành công thông qua sản phẩm chất lượng. Cùng Life Gift xem qua bài viết bên dưới để biết thêm về tiêu chí lựa chọn nguyên liệu sản xuất TPCN nhé!
1/ Định nghĩa và vai trò của nguyên liệu trong sản xuất TPCN
Nguyên liệu trong sản xuất TPCN hiện nay vẫn có định nghĩa chính xác. Tuy nhiên, chúng ta có thể hiểu một cách đơn giản là những thành phần được nhà sản xuất sử dụng và chế biến, là nguyên liệu chính tham gia vào quá trình hình thành và phát triển sản phẩm.
Vai trò của nguyên liệu trong sản xuất TPCN:
– Với mỗi sản phẩm được công bố ra thị trường, nguyên liệu chính là yếu tố đặc biệt để người dùng tin tưởng và an tâm khi sử dụng.
– Nguyên liệu trong sản xuất TPCN luôn được kiểm tra nghiêm ngặt và đảm bảo được nguồn gốc vì đây là yếu tố chính để tạo nên sản phẩm chất lượng
– Một quy trình kiểm kiểm định TPCN sẽ được diễn ra như sau:
Nguyên liệu được nhà cung cấp đánh giá
Nguyên liệu được kiểm nghiệm và lấy mẫu, sau đó sẽ được đánh giá dựa trên các tiêu chuẩn quy định.
2/ Phân loại nguyên liệu theo nguồn gốc, xuất xứ
Nguyên liệu được sử dụng để sản xuất TPCN được chia thành 2 loại:
Nguyên liệu theo nhu cầu sử dụng:
– Nguyên liệu phục vụ hoạt động sản xuất TPCN trong nước
– Nguyên liệu TPCN xuất khẩu (chủ yếu là các loại tinh dầu và chiết xuất)
Nguyên liệu theo nguồn gốc xuất xứ:
2.1/ Nguyên liệu tự nhiên:
Việt Nam có khí hậu Nhiệt đới gió mùa cùng thảm thực vật đa dạng, đây chính là điều kiện thuận lợi để nguồn dược liệu tự nhiên được phát triển, là nguồn nguyên liệu đa dạng để sản xuất thực phẩm chức năng. Nguyên liệu chủ yếu được trồng tại khu vực Bắc Trung bộ, Nam Trung bộ, Tây nguyên và biến đảo.
2.2/ Nguyên liệu được trồng và quy hoạch theo vùng:
Đây là nguồn nguyên liệu được chọn lọc từ nhiều vùng miền khác nhau bởi yếu tố tự nhiên. Nguyên liệu, dược liệu sẽ được trồng với một số lượng nhất định ở những nơi phù hợp để phục vụ cho quá trình sản xuất thực phẩm chức năng.
2.3/ Nguyên liệu nhập khẩu:
Đây là nguồn nguyên liệu được nhập trực tiếp từ nước ngoài, bởi Việt Nam cũng có sự hạn chế về mặt khí hậu, một số loài thực vật chỉ có thể sống vùng khí hậu ôn đới. Chính vì vậy, để đảm bảo đủ thành phần, các loại thảo dược bên trong sản phẩm, nhà sản xuất cần phải tìm kiếm đối tác phù hợp để có thể hoàn thiện sản phẩm theo đúng công thức đã được nghiên cứu.
3/ Tiêu chí lựa chọn nguyên liệu sản xuất TPCN
10 tiêu chí để lựa chọn nguyên liệu sản xuất TPCN
Dưới đây là 10 tiêu chí để các nhà sản xuất dùng để đánh giá và lựa chọn nguyên liệu để sản xuất TPCN:
- Nguyên liệu phải có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng
- Nguyên liệu sản xuất phải đạt tiêu chuẩn chất lượng (định tính, định lượng), được kiểm tra theo phương pháp nhà cung cấp đưa ra
- Nguyên liệu sản xuất cần đảm bảo độ ổn định trong một khoảng thời gian nhất định
- Đảm bảo các tiêu chí đánh giá về: chỉ tiêu hóa lý, vi sinh, P/H, độ ẩm, tỷ trọng,…
- Nguyên liệu sản xuất phải có hồ sơ công bố do Cục vệ sinh an toàn thực phẩm – Bộ y tế cấp phép
- Nguyên liệu sản xuất TPCN có thời hạn sử dụng còn đủ dài để đáp ứng sản xuất
- Quy cách đóng gói và nhãn mác trùng khớp với hồ sơ đăng ký
- Thành phần hoạt chất có lợi và không được phép chứa các chất cấm theo quy định
- Được lưu hành hợp pháp tại Việt Nam
- Nhà cung cấp phải có đầy đủ các giấy chứng nhận chất lượng đối với loại nguyên liệu sản xuất TPCN đang kinh doanh và lưu hành.
Life Gift Việt Nam tự hào là nhà máy chuyên gia công thực phẩm chức năng và sản xuất thực phẩm chức năng, gia công thực phẩm bảo vệ sức khoẻ, thực phẩm bổ sung, thực phẩm hỗ trợ điều trị các bệnh lý tiêu hóa, xương khớp, sinh lý, tiểu đường, trắng da ở các dạng bào chế túi bột, viên hoàn, viên nén, viên nang…với đội ngũ y dược sĩ chuyên môn cao liên tục nghiên cứu, xây dựng công thức thực phẩm chức năng, cùng dây chuyền sản xuất hiện đại đạt chuẩn FDA, GMP & ISO 22000:2018, hỗ trợ đăng ký hồ sơ công bố thực phẩm chức năng nhanh chóng, thuận tiện.
Hãy liên hệ ngay với chúng tôi nếu bạn đang có nhu cầu gia công thực phẩm bảo vệ sức khỏe hiệu quả và đạt chuẩn GMP nhé!
CÔNG TY TNHH SẢN XUẤT – ĐẦU TƯ LIFE GIFT VIỆT NAM
Văn phòng đại diện: số 68, đường 24B, phường Bình Trị Đông B, quận Bình Tân, TP. Hồ Chí Minh
Nhà máy: Lô A3, Khu công nghiệp Cầu Tràm, xã Long Trạch, huyện Cần Đước, tỉnh Long An
Hotline: 0336 469 088
Email: sales@lifegiftvietnam.net
Website: https://www.giacongthucphamchucnang.vn/
Fanpage: https://www.facebook.com/giacongthucphamchucnanghcm
Bài cùng chuyên mục: