Cây nguyệt quế có tác dụng gì? Cách sử dụng hoa nguyệt quế

Cây nguyệt quế được biết đến là cây cảnh, phần lá làm gia vị ẩm thực. Tuy nhiên cây nguyệt quế có tác dụng gì, cây nguyệt quế có mấy loại, cách sử dụng hoa nguyệt quế, hoa nguyệt quế có làm trà được không thì không phải ai cũng biết. Cùng tìm hiểu chi tiết nhé!

Giới thiệu cây nguyệt quế

Cây nguyệt quế tên khoa học Laurus nobilis L thuộc họ Long não Lauraceae, cây có mùi hương dễ chịu, thường được trồng trong nhà vừa làm cảnh vừa giúp tinh thần thoải mái.

Cây nguyệt quế có tác dụng gì
Cây nguyệt quế có tác dụng gì

Cây nguyệt quế cao 2 đến 5 mét, đây là loại cây bụi lâu năm phân thành nhiều nhánh, vỏ màu nâu, nhẵn và mỏng. Lá nguyệt quế màu xanh đậm, thường mọc theo kiểu so le nhau với cuống lá ngắn, hình mác và dài khoảng 29-30 cm. Người ta thường đan lá cây thành vòng nguyệt quế nhằm biểu tượng cho sự chiến thắng và quyền lực.

Hoa nguyệt quế màu trắng, thường mọc ở nách lá hoặc đầu ngọn cành, hoa có 5 cánh với mùi thơm thoang thoảng dễ chịu vô cùng. Quả nguyệt quế hình bầu dục, bên trong chứa 1 đến 2 hạt, khi non có màu xanh và chuyển dần sang đỏ đậm khi về già.

Cây nguyệt quế có mấy loại?

Hiện nay, cây nguyệt quế làm cảnh, gia vị hay có tác dụng y học được trồng nhiều bao gồm 3 loại như sau:

  • Nguyệt quế lá lớn: Lá của loài này khá to thường được uốn thành bonsai cỡ lớn. Chúng sinh trưởng tốt ở nơi có đất phù sa với khả năng chịu hạn cực kì tốt.
  • Nguyệt quế lá nhỏ thân xoăn: Thân của nguyệt quế lá nhỏ trông như một sợi dây xoắn lại vô cùng độc đáo và khác lạ. Tuy chỉ cao khoảng 40cm nhưng để sở hữu nó, người ta phải chi trả một khoảng khá cao.
  • Nguyệt quế lá nhỏ: Đây là loại được ưa chuộng nhất bởi nó thường có rất nhiều hoa,  mang lại hương thơm dễ chịu và thanh khiết.

Vậy cây nguyệt quế trồng trong nhà được không? Mùi hương hoa nguyệt quế có độc không? Câu trả lời là bạn hoàn toàn có thể trồng nguyệt quế trong nhà để làm cảnh vì mùi hương của nó vô cùng dễ chịu, không hề có độc tố nhé!

Khu vực phân bố

Cây nguyệt quế có nguồn gốc từ Địa Trung Hải sau lan rộng sang các nước như Ấn Độ, Việt Nam, Trung Quốc, Pakistan, Hy Lạp, Pháp, Tây Ban Nha, Bồ Đào Nha, Bỉ, Maroc, Mexico…

Tại nước ta, cây nguyệt quế được trồng nhiều để làm cảnh, làm gia vị trong ẩm thực và cho những tác dụng dược lý tốt cho sức khỏe.

Bộ phận dùng, thu hái và chế biến

Theo các chuyên gia, lá và quả là bộ phận có chứa nhiều thành phần hóa học mang tính dược lý với nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe con người.

Có thể thu hái lá nguyệt quế vào bất cứ thời điểm nào trong năm. Sau khi thu hái, cần làm khô lá nguyệt quế để giữ được tinh dầu bên trong nó.

Theo kinh nghiệm dân gian, có thể phơi khô lá dược liệu trong 10-12 ngày, tuy nhiên để giữ được lượng tinh dầu tuyệt đối, người ta thường sấy chúng ở nhiệt độ 60 và chưng cất lôi kéo hơi nước để thu lấy tinh dầu quế.

Thành phần hóa học

Có thể nói những chiết xuất thành phần hóa học từ lá nguyệt quế hiện nay đang được ứng dụng rất rộng rãi trong cả công nghiệp thực phẩm, mỹ phẩm và cả dược phẩm. Trong đó, phải kể đến những hoạt chất “vàng” được giới chuyên môn đánh giá cao như:

Cây nguyệt quế có tác dụng gì? Lá cây nguyệt quế có tác dụng gì?

Cây nguyệt quế làm lành vết thương – Cây nguyệt quế có tác dụng gì?

Năm 2006, Nayak và cộng sự đã công bố nghiên cứu dịch chiết của lá nguyệt quế có tác dụng giúp các vết thương mau lành tương tự như dịch chiết của loài cây Allamanda.

Chống oxy hóa – Cây nguyệt quế có tác dụng gì?

Cũng trong 2006, Elmastas và các cộng sự cũng đã chứng minh dịch chiết dược liệu với etanol chứa Phenolic có khả năng chống oxy hóa mạnh mẽ, ngăn chặn lão hóa và gốc tự do.

Chống co giật – Cây nguyệt quế có tác dụng gì?

Năm 2002, Sayyah và cộng sự đã tiến hành thí nghiệm cho chuột bạch uống chiết xuất lá nguyệt quế. Kết quả cho thấy tinh dầu Eugenol, pinen và methyleugenol trong dược liệu giúp chuột chống lại cơn co giật thụ động được gây ra bằng thuốc trước đó.

Kích thích miễn dịch – Cây nguyệt quế có tác dụng gì?

Năm 2010, Bilen và Bulut đã tiến hành thí nghiệm trên 3 nhóm cá hồi, 2 nhóm cho ăn thực phẩm có bột lá nguyệt quế và 1 nhóm thì không. Sau 3 tuần, các yếu tố miễn dịch như bạch cầu, nồng độ lysozym, protein ở 2 nhóm đầu cao hơn nhóm 1.

Chống dị ứng – Cây nguyệt quế có tác dụng gì?

Năm 2006, Ferreira và cộng sự công bố hoạt tính kháng cholinergic do tinh dầu chiết xuất từ lá cây nguyệt quế. Cụ thể, chiết xuất lá nguyệt quế với etanol giúp chống lại ezym acetyl cholinesterase – gây dị ứng.

Kháng khuẩn – Cây nguyệt quế có tác dụng gì?

Năm 2009 Derwich et al., đã có công trình nghiên cứu chứng minh chiết xuất 1,8 cineol từ lá nguyệt quế có khả năng kháng lại sự phát triển của Staphylococcus aureus và Bacillus subtilis.

Những lưu ý khi sử dụng cây nguyệt quế

Cây nguyệt quế nói chung hay lá nguyệt quế nói chung chứa nhiều thành phần tốt cho sức khỏe, tuy nhiên cần lưu ý vài điều sau đây:

  • Về tính an toàn đối với phụ nữ có thai và cho con bú, hiện chưa có tài liệu chứng minh vì thế cần hỏi ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng trên đối tượng này.
  • Chỉ số đường huyết (glucose) trong máu có thể không nằm trong khoảng an toàn khi sử dụng lá nguyệt quế, cần thận trọng không dùng cho người bệnh tiểu đường.
  • Nếu có lịch phẫu thuật, cần ngừng sử dụng lá nguyệt quế ít nhất 2 tuần vì nó có thể ảnh hưởng đến tác dụng của thuốc gây mê.

Cây nguyệt quế có tác dụng gì đã được nêu rõ qua bài viết, nếu bạn đang có nhu cầu gia công thực phẩm chức năng từ dược liệu thì hãy liên hệ ngay với chúng tôi để được tư vấn nhé!

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Liên hệ
Liên hệ